La forma de alimentarnos influye en la percepción del dolor. Tomando más alimentos antioxidantes, antiinflamatorios, prebióticos y probióticos esa percepción puede disminuir. Donde hay dolor suele haber estrés oxidativo (tejidos deteriorados o envejecidos) e inflamación. Este estrés oxidativo es el […]

“El 80% de los alimentos de los supermercados son ultraprocesados”, es de lo que te das cuenta cuando observas las largas estanterías de cualquier supermercado ¿Y qué es un ultraprocesado? Tal vez tu respuesta sería, “alimentos que han sufrido un […]

La verdad es que te entiendo perfectamente: puede ser que pienses que te vaya a echar la bronca por hacerlo mal (aunque eso ya ha pasado de moda), o puede que te eches la bronca tú por hacerlo mal y […]

Comer es un placer pero no debemos usar la ¨mala¨ comida para llenar vacíos emocionales. Te interesa llenar tu cocina de alimentos con características concretas para que esos momentos no te pasen factura. Cuando es apetito verdadero, aparece gradualmente, ya […]

Si damos una patada a una piedra aparecen dietas para adelgazar por doquier. Ejemplos de ellas son las dieta Dukan, dieta de la Zona, la dieta Flash, etc. Las hay de todo tipo: “equilibradas” a base de frutas, restrictivas, disociadas… […]

La cebolla pasa desapercibida en la mayoría de las recetas, pero su discreta presencia basta para fortalecer nuestra salud. Incluir este alimento medicinal, primo hermano del ajo, en nuestra cocina aleja virus y bacterias de nuestro alrededor. Reduce el presupuesto […]

No es ningún mito, las lentejas son una fuente excepcional de hierro. Descubre, a continuación, todo lo que este alimento, que se cultiva desde hace más de 9.000 años, pueden hacer por tu salud y… ¡tu bolsillo! Reduce el presupuesto […]