El microones va arribar a les nostres cuines fa més de 25 anys i ho va fer per quedar-se. Es calcula que el 95% de les llars tenen microones.
L’ús més habitual del microones és escalfar els aliments o descongelar-los. Les ones electromagnètiques que produeix provoquen una fricció molecular en els aliments que produeix calor. Així s’escalfen els aliments.
Hi ha científics que diuen que els aliments perden nutrients i que poden resultar nocius per al consum.
En un principi els aliments cuinats en el microones no tenien el mateix sabor. Ara disposem d’uns recipients d’un material semblant al de goma que cuinen verdures, peix i carn en el microones amb uns resultats espectaculars. Són recipients rodons o allargats normalment, amb una tapa que permet que el vapor surti una mica. En pocs minuts podem preparar els aliments.
Cal vigilar en obrir la tapa perquè el vapor surt molt calent.
