Demasiado glutamato daña la salud. Pero aun se permite añadir sin límites en algunos alimentos. Para mejorar o potenciar el sabor. La industria ha convertido al ácido glutamico, un aminoácido natural de alimentos como los tomates, patatas o setas, en […]
EL POLLO ALIMENTA EL CEREBRO Una ración de unos 150 gramos aporta una cantidad de triptófano, nada menos que de 7,5 miligramos. Disponer de buenos niveles de este aminoácido esencial, es crucial, ya que estimula la producción de la melatonina, […]
La persona vegana és aquella que no consumeix cap aliment provinent d’animals. No menja carn, ni peix, però tampoc llet, ous, formatges, mel… Es tracta d’una alimentació molt estricte i per mantenir una bona salut cal cuidar molt bé […]
Depende del queso. Y más en concreto, de si el queso es artesano o industrial y del tipo de corteza que tenga. · Si es natural, depende… La corteza se forma espontáneamente al irse secando y su composición es similar […]
No esperes a una fecha concreta para adoptar un estilo de vida saludable. Ponte en marcha en cuanto la idea te venga a la cabeza. Tanto si quieres comer de manera más saludable, hacer más ejercicio, perder peso o ganar […]
¿Parece un desayuno saludable, verdad? Por desgracia, no lo es. La verdad es que el desayuno puede ser algo confuso. Quizás hayas oído que el desayuno es la comida más importante del día. Gracias a los anuncios de TV, las […]
Los culpables, dos de sus componentes. Esa comezón que sienten algunas personas es debida, principalmente, a la acción de la bromelina y del ácido oxálico que se encuentran en la piña. ¿Por qué? La bromelina es una enzima que favorece […]
Champiñón ‘ DRENANTE ‘ Es pobre en hidratos y grasas, rico en vitaminas del grupo B. Conejo, la carne ligera. Es una de las carnes que menos engordan, muy fácil de digerir y muy rica en hierro. Hártate de […]
Sin saberlo, sentimos, pensamos y actuamos según nos digan las tripas. Veinticuatro horas al día, despiertos o dormidos, siete días a la semana, nuestros microbios intestinales mantienen una conversación continua, bidireccional, con nuestro cerebro. La ciencia nos muestra que la […]
